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Restaurant

Abendessen mit traditioneller, kretischer Küche. Es werden Produkte aus eigener Tierhaltung und eigenem, ökologisch kontrolliertem Anbau verwendet.
Lassen Sie sich die regionalen Köstlichkeiten schmecken, die meistens aus eigenem, teilweise biologischem Anbau stammen.

Die Küche des Landgutes Dalabelos ist ein Genuss für Vegetarier. Es gibt eine Auswahl an Gerichten mit BIO-Gemüse zubereitet mit Olivenöl und Wildkräutern; Salate mit Heilkräutern und Gewürzen, alle in der einfachen, kretischen Weise hergestellt, die Gesundheit, Wohlbefinden und Langlebigkeit fördert.

Auch die Liebhaber von gutem Fleisch werden begeistert sein. Fleischgerichte, mit Kaninchen und Huhn aus eigener Tierhaltung oder Schaf von den benachbarten Herden. Wein und Käse aus der Region sowie frische Fische aus dem Fischerort Panormo - in Zeiten, wenn das Meer ruhig ist - ergänzen die Kreta-Diät, die berühmt ist auf der ganzen Welt.

Frühstück

Beim Frühstück, welches  wie alle Mahlzeiten im Schatten des Maulbeerbaums im Hof ​​serviert wird, werden alle Sinne verwöhnt:

  • Das Hören von den harmonischen Klängen der morgendlichen Aktivität der Vögel, Zikaden und entfernten Herden.
  • Das Sehen von der Schönheit der Landschaft, die sich vom Meer über die Ebene über die Hügel zu den Bergen erstreckt.
  • Das Riechen von dem Duft des Jasmins, der Zitronenblüte, des Basilikum, der gepflügten Erde, des Kaffees und der Kräuter.
  • Das Tasten von der Meeresbrise, die über die Ebene weht, zart die Haut streichelt und den Körper und die Seele in diesen stillen Stunden verjüngt.
  • Das Schmecken von den frischgesammelten Früchten, der Ziegenmilch, dem Joghurt, dem Käse, dem Honig, den hausgemachten Marmeladen, den Oliven, dem Bergtee und den frischen Eiern von den Freilandhühnern.

Die menschlichen Beziehungen

Beim Frühstück und den anderen Mahlzeiten, beim Kaffee  und beim Raki, gibt es immer die  Gelegenheit für einen interkulturellen Austausch zwischen Menschen verschiedener Nationalitäten. Aktuelle und nützliche Informationen über den Zustand der Straßen, die zu den abgelegenen Stränden führen, die Schönheit eines Ortes verloren in den Bergen, oder die unerwartete Entdeckung einer seltenen Pflanze. Die Menschen von Dalabelos beantworten gerne alle Ihre Fragen und geben hilfreiche Tipps für einen angenehmen Aufenthalt. Sie bieten auch interessante Informationen bezüglich Umweltschutz, und für ein besseres Verständnis der kretischen Gesellschaft, die eigentlich nur durch die Kenntnis der Geschichte und der Mythologie verstanden werden kann.


Η ενίσχυση της εταιρίας για την παροχή νέων ηλεκτρονικών υπηρεσιών συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης και το Ελληνικό Δημόσιο στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος ‘Κοινωνία της Πληροφορίας’.